โครงงาน

เรื่อง อาหารพื้นเมือง

(ขนมจีนน้ำเงี้ยว, แกงขนุน, ขนมเทียน)

กลุ่มpetit à petit

ชั้น ม.6/8 ปีการศึกษา 2551

เสนอ
อาจารย์ปาริชาติ สุทธิเวทย์

วิชา ภาษาฝรั่งเศสเพื่อการท่องเที่ยว 1 รหัส ฝ41201
และ ท่องภาษาฝรั่งเศสกับ IT รหัส ฝ40211

โรงเรียนนวมินทราชูทิศ พายัพ

หลักการและเหตุผล

อาหารจัดเป็นหนึ่งในวัฒนธรรม ประเพณีของแต่ละชาติ ซึ่งแต่ละชาติต่างก็มีอาหารประจำชาติที่แตกต่างกันไป ถ้าพูดถึงอาหารไทยก็จะสามารถแยกได้ตามลักษณะทางภูมิภาคของประเทศไทยได้อยู่ 4 ภาค จะมีวัฒนธรรมในเรื่องของอาหารที่แตกต่างกันไป ดังนั้นเราได้ยกหัวข้อเรื่องอาหารกับวัฒนธรรม เพื่อศึกษาให้เข้าใจ และได้ความรู้เพิ่มขึ้น เนื่องจากกลุ่มของผู้ทำโครงงานมีความสนใจในอาหารภาคเหนือหรือเรียกอีกอย่างว่า อาหารพื้นเมือง ซึ่งปัจจุบันอาหารพื้นเมือง กำลังเป็นที่นิยมกันเป็นอย่างมาก เหตุนี้คณะผู้จัดทำได้เห็นว่าเราควรที่จะศึกษาวิธีทำอาหารพื้นเมือง ซึ่งหลายคนอาจไม่เคย
Si on parle des repas de la Thaï, on peut assortir en 4 sorte. Donc, nous vous présentons des repas et de la civilization de la Thaï pour vous comprenez en plus. Nous choississons อาหารพื้นเมือง pour faire le projet parce que nous l’interessons. Aujourd’hui, อาหารพื้นเมือง est très populaire. Donc nous pense qu’on apprend la recette อาหารพื้นเมือง.J’espère que ce projet est utile aux personnes qui l’interessent.

ระยะเวลาการดำเนินงาน

1 สิงหาคม ถึง 15 กันยายน พ.ศ.2551

1 août de 15 août 2008

จุดมุ่งหมาย

1.เพื่อศึกษาวิธีทำอาหารพื้นเมือง

2.เพื่อฝึกการทำงานกลุ่มให้มีความสามัคคี และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

3.เพื่อฝึกการค้นคว้าหาข้อมูลจากแหล่งเรียนรู้ได้

4.เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมพื้นบ้านของภาคเหนือทางด้านอาหารพื้นเมืองผ่านสื่อ IT โดยใช้ www.blogger.com ในการเผยแพร่ข้อมูล

5.เพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นเมือง

6.เพื่อนำความรู้ในการทำโครงงานมาประยุกต์ใช้กับการเรียนวิชาภาษาฝรั่งเศสได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

1. Apprendre à faire la cuisine.

2. Travailler en groupe.

3. Chercher des renseignements à la bibliothèque surfer sur web et demander des personnes âgées.

4. Présenter notre projet sur l’Internet par le blog “http://petitapetit01.blogspot.com”.

5. Sauvegarder les repas de notre province.

6. Avoir le progrès de la langue française.

หลักการดำเนินงาน

1.เลือกประธานกลุ่ม รองประธาน และเลขา

2.เลือกหัวข้อในการทำโครงงาน

3.วางแผนการทำโครงงาน โดยสมาชิกกลุ่มร่วมกันแสดงความคิดเห็น

4.หัวหน้ากลุ่มแบ่งหน้าที่การทำงานตามความถนัด

5.สมาชิกกลุ่มทำงานตามที่ได้รับมอบหมาย

6.ศึกษาแหล่งเรียนรู้ จากweb site และสอบถามจากผู้รู้

7.ทดลองทำอาหารที่บ้านของสุดารัตน์

8.นำข้อมูลที่ได้มาสรุปอย่างย่อและนำเสนออาจารย์ประจำวิชา เพื่อตรวจทาน

9.สมาชิกกลุ่มนำข้อมูลที่ได้จัดวางลงในblog :petitapetit01.blogspot.com และทำแผ่นพับ

10.นำเสนอโครงงาน

1.Choisir

2.Choisir 3 plats traditionel du Nord de la Thailande.

3.Faire un plan de projet et échanger l’opinion entre nous.

4.Partager le travail.

5.Chercher tous les informations des plats à… / sorfer sur web.

6.Faire la cuisine chez la maison de Sudarut.

7.Vérifier les informations par le professeur de français.

8.Registrer le blog : petitapetit01.blogspot.com

9.Mettre les informations sur le blog: petitapetit01.blogspot.com et faire la brochure.

10.Présenter et évaluer le projet.